I secondi piatti sono preparazioni che offrono sapore, sostanza e completano l’esperienza culinaria. Questi possono spaziare da ricette semplici e leggere a piatti elaborati e ricchi, riflettendo la tradizione e la creatività gastronomica.
Ogni cultura ha le proprie interpretazioni e anche ogni regione italiana ha le proprie ricette tradizionali che rendendo questa portata un elemento versatile e imprescindibile di ogni menù.