I contorni sono piatti che accompagnano e completano le portate principali, esaltandone i sapori e bilanciando il pasto. Preparati con verdure di stagione possono essere serviti caldi o freddi, a seconda delle occasioni. Dai contorni gratinati, fino a verdure grigliate, saltate o al forno, questi piatti aggiungono colore, leggerezza e gusto alla tavola.